Kartoffeln, Parmesan, Öl: Dieses exquisite Rezept ist bestechend einfach
Kartoffeln sind ein preiswertes Lebensmittel und extrem vielseitig: Man kann sie kochen, stampfen, reiben, braten oder im Kaminfeuer backen... Das Resultat wird immer sehr gut sein.
Mit diesem Rezept schlagen wir euch einen originellen Weg vor, wie ihr sie im Ofen zubereiten könnt in einer kleinen Marinade aus Öl und Parmesan. Eure Gäste werden den Teller gleich mit essen!
Zutaten:
3 oder 4 Kartoffeln, in große Spalte geschnitten;
4 Löffel Olivenöl
2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Knoblachpulver
1/2 Tasse geriebener Parmesan
Zubereitung:
- Heizt den Backofen auf 200 Grad vor, fettet ein Backblech ein und legt es zur Seite;
- Gebt die Kartoffeln in eine Schüssel und mischt sie gut mit dem Olivenöl; Gebt den Parmesan und zum Schluss Salz und Knoblach (die ihr zuvor in einer kleineren Schüssel miteinander vermengt habt) hinzu;
- Verteilt die Spalten auf dem Blech. Sie brauchen Abstand zueinander und die Schale zeigt nach unten; Backt sie für 25/35 Minuten bis sie weich sind.
Ihr könnt sie mit eurem Lieblings-Dip servieren. Ich empfehle euch eine Joghurt-Soße, denn die passt hervorragend zum Knoblauch. Guten Appetit!
