Das "Shot"-Glas des Mikrowellenofens ist kein Zufall: Es hat eine sehr wichtige Funktion

Es gibt Gegenstände, die heute zum Alltag vieler Menschen gehören, deren Funktion aber oft übersehen wird. Einer davon ist die Mikrowelle, ein Haushaltsgerät, mit dem man in kürzester Zeit erhitzen oder kochen kann. Aber wie funktioniert ein Mikrowellenherd? Und was hat es mit dem Drahtgeflecht an der Tür auf sich, direkt auf dem Glas? Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, warum es ein wesentliches Element für unsere Sicherheit ist.

Wie funktioniert ein Mikrowellenherd?

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Der Name dieses Haushaltsgeräts verrät bereits einiges über seine Funktionsweise. Tatsächlich erwärmt ein Mikrowellenherd Speisen und Getränke, indem er Hochfrequenzstrahlung aussendet, die mit Wassermolekülen und Fetten interagiert und deren Temperatur erhöht. Genauer gesagt, erzeugt ein Mikrowellenherd mit Hilfe eines Magnetrongenerators Mikrowellen mit einer Frequenz von etwa 2,45 GHz. Diese Mikrowellen bewirken, dass die Moleküle ihre Rotationsenergie erhöhen, was sich auf makroskopischer Ebene in einer höheren Temperatur niederschlägt.

Die von einem Mikrowellenherd ausgehende Strahlung ist energiearm und nicht ionisierend, so dass sie die Molekularstruktur der Lebensmittel nicht verändern kann. Gleichzeitig ist es jedoch wichtig, einen Mikrowellenherd richtig zu benutzen und darauf zu achten, dass alle seine Teile intakt sind. Dazu gehört auch das Drahtgitter der Glastür. Aber warum?

Warum haben alle Mikrowellenherde ein Drahtgitter an der Glastür?

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Das Drahtgeflecht auf der Glastür aller Mikrowellenherde spielt sowohl für das Funktionieren des Geräts als auch für unsere Gesundheit eine wesentliche Rolle. Das Gitter aus Metall wirkt wie ein Faradayscher Käfig und verhindert, dass die vom Magnetrongenerator erzeugten Mikrowellen aus dem Ofen entweichen. Die Löcher des Netzes sind kleiner als die Wellenlänge der Mikrowellen und schirmen daher nach außen hin ab, so dass wir sicher sind.

In der Praxis erweitert das Drahtgeflecht die Abschirmung, die das Gehäuse des Mikrowellenofens bietet, auf die Vorderseite, die sonst ungeschützt bliebe. Einerseits dient das Glas dazu, dass wir Benutzer beobachten können, was im Inneren vor sich geht, und schließlich den Garvorgang beenden können. Andererseits kann uns das Glas aber nicht vor Mikrowellen schützen, das Drahtgitter schon.

Sind Mikrowellenherde sicher?

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Kurz gesagt, die Antwort ist ja. Andererseits schaltet sich kein Mikrowellenherd ein, wenn die Tür geöffnet ist, so dass eine direkte Strahlenexposition wirksam verhindert wird. Folglich stellen diese Geräte bei korrekter Verwendung und Einhaltung der Produktionsvorschriften kein Gesundheitsrisiko dar. Wie wir gesehen haben, lässt sich diese Schlussfolgerung auch aus dem Metallgitter auf dem Glas ableiten, das den Blick ins Innere des Ofens freigibt und uns gleichzeitig schützt.

Der Betrieb eines Mikrowellenofens stellt eine der interessantesten Anwendungen der Prinzipien des Elektromagnetismus dar. Vom Magnetron bis zum Faraday'schen Käfig - die Mikrowelle vereinfacht einige äußerst komplexe Vorgänge. Und sie ermöglicht es uns, im Handumdrehen ein Essen zu kochen oder ein Getränk zu erhitzen.