Verrostetes Küchenmesser, soll man es wegwerfen?
Ist Ihr Messer verrostet und Sie wissen nicht, ob Sie es wegwerfen sollen? In diesem Artikel werden wir herausfinden, ob es wirklich wirksame Methoden gibt, um den Rost zu entfernen und es wieder wie neu zu machen, oder ob es besser ist, es wegzuwerfen und ein neues zu kaufen.
via Made in Cookware
Warum rosten Messer?
Warum bildet sich Rost auf Messern? Sobald Sie Rost an den Klingen, aber auch an anderen Metallwerkzeugen in Ihrem Haushalt bemerken, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie versuchen sollten, sie zu reinigen oder zum nächsten Kauf überzugehen. Im Gegensatz zu anderen Werkzeugen, die rosten können, kommen Messer häufig mit unseren Lebensmitteln in Berührung, so dass es wichtig ist, sicherzustellen, dass sie noch in Ordnung sind.
Rost entsteht, wenn das Eisen oder der Stahl, aus dem sie hergestellt sind, durch Feuchtigkeit und Sauerstoff oxidiert. Die Folge ist eine chemische Reaktion, bei der Eisenoxid entsteht, das auf dem Metall orangefarbene Flecken hinterlässt. Das kann auch passieren, wenn man mit dem Messer säurehaltige Lebensmittel schneidet, z. B. Tomaten oder Zitronen, deren Saft korrosiv wirken kann, wenn man die Klinge nicht sofort nach Gebrauch abwäscht.
Aber gibt es ein Mittel gegen dieses Phänomen, das auch einfach durch den Lauf der Zeit und die Abnutzung verursacht wird? Die Antwort lautet ja, und es gibt mehr als eines!
Hier sind einige einfache, aber wirksame Methoden, um Rost von Ihrem Lieblingsmesser zu entfernen.
1. Zitronensäure und andere Verbündete für Ihr rostiges Messer
Die Zitrone ist eine perfekte Quelle für Zitronensäure und ein hervorragendes Mittel gegen Rost. Sie können eine Mischung aus beiden Produkten herstellen oder eine Zitrone in Scheiben schneiden und diese mit Natron bestreuen und dann direkt auf die zu reinigende Klinge reiben: Diese ätzende und reinigende Mischung lässt den Rost im Handumdrehen verschwinden!
Alternativ können Sie auch eine andere Lösung auf Zitronenbasis verwenden, allerdings mit einem Zusatz von Salz und Biskuit. Bestreuen Sie die Klinge zunächst mit Natrium und pressen Sie dann den Zitronensaft direkt auf das salzverschmutzte Metall. Nach etwa zwei Stunden tragen Sie die Zitronenschale und den aufgeweichten Biskuit auf das Messer auf und fahren dann mit dem Waschen fort. Was ist das Ergebnis? Erstaunlich, nicht wahr?
2. Zwiebel
Die Zwiebel ist ein weiteres natürliches Mittel, das Sie für Ihre rostigen Messer verwenden können und das Sie höchstwahrscheinlich nicht einmal kaufen müssen. Wie können Sie dieses Produkt verwenden, um Ihre Messer wieder wie neu zu machen? Zu ihren Bestandteilen gehören Sulfonsäuren, die im Kampf gegen den Rost zum Einsatz kommen: Schneiden Sie einfach die Zwiebel, reiben Sie sie auf das Messer und beobachten Sie, was passiert. Die Flecken werden sich lösen, ohne dass Sie etwas anderes tun müssen!
3. Essig
Curioctopus
Essig ist eine nützliche Zutat für eine Vielzahl von Reinigungsaufgaben im Haushalt und hat auch eine starke Wirkung gegen Rost, der sich auf Metallen bildet. Um das Beste daraus zu machen, brauchen Sie auch etwas Spülmittel und einen Schwamm. Füllen Sie ein Glas mit Essig, tauchen Sie die Klinge ein und lassen Sie sie eine halbe Stunde einwirken, wenn der Rost leicht ist, andernfalls warten Sie etwa 10 Stunden. Dann mit dem Schwamm schrubben und mit Spülmittel abspülen: et voila, Ihr Messer glänzt wieder!
4. Fruchtbare Erde
Wenn Sie zu Hause Blumentöpfe oder besser noch einen Garten haben, können Sie auf die Hilfe von Blumenerde zurückgreifen. Dies ist ein weiteres natürliches Mittel, um Rost von Messern zu entfernen: Wie funktioniert es? Ganz einfach: Stecken Sie die Klinge bis zur gewünschten Tiefe in die Erde und wiederholen Sie den Vorgang etwa zwanzig Mal. Einmal herausgezogen und gereinigt, sollte der Rost verschwunden sein.
5. Rostfreie Kartoffeln
Ein weiteres natürliches Heilmittel betrifft ein Gemüse, das Sie zweifellos zu Hause haben: Kartoffeln, die zusammen mit Backpulver und Spülmittel den Rost, der sich an Ihren Messern gebildet hat, bekämpfen können. Schneiden Sie eine Kartoffel in zwei Teile und gießen Sie das Spülmittel über den geschnittenen Teil. Fügen Sie Salz und Backpulver hinzu. Reiben Sie nun mit der halben Kartoffel kräftig über die Klingen, bis die Flecken verschwunden sind, dann abspülen und abtrocknen.
Wie kann man verhindern, dass das Messer rostet?
Um die Bildung von Rost zu verhindern, müssen einige Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden:
Trocknen Sie die Messer nach dem Waschen gut ab und lagern Sie sie an einem trockenen Ort, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
Bestreichen Sie die Klingen ein paar Mal im Jahr mit Speiseöl als Schutz- und Antioxidansschicht.
Wählen Sie vorzugsweise Messer aus rostfreiem Stahl oder Karbon, die weniger anfällig für Rost sind.
Halten Sie die Messer von säurehaltigen Zutaten fern oder reinigen Sie sie nach dem Schneiden gründlich.
Polieren Sie die Messer regelmäßig, um das Auftreten von Rost zu vermeiden.
Mit diesen einfachen Maßnahmen können Sie die Oxidation Ihrer Küchenmesser verhindern, und Rost wird nur noch eine Erinnerung sein. Jetzt können Sie sich ans Schneiden und Zubereiten köstlicher Gerichte machen: Was ist also gut?
