Kein Klopfen mehr auf Wassermelonen: Es gibt nur einen Weg, die richtige reife und süße Wassermelone auszuwählen
Im Sommer darf die Wassermelone auf dem Tisch nicht fehlen: eine Frucht, die uns am Ende einer Mahlzeit begleitet oder die Hauptrolle bei leckeren Snacks im Freien spielt. Manche verwenden sie sogar als Salat, ein leichtes Gericht, das bei steigenden Temperaturen immer sehr beliebt ist. Es gibt diejenigen, die in die Scheibe beißen, diejenigen, die sie lieber mit dem Messer in Würfel schneiden, diejenigen, die auch die Kerne essen und diejenigen, die sie chirurgisch entfernen.
Kurzum, die Wassermelone lässt sich auf tausend Arten verwenden und essen, aber um sie zu genießen, müssen wir alle ein anfängliches Problem lösen: Wie entscheidet man, welche Wassermelone man nimmt?
via healthline.com
Im Supermarkt stapeln sich die Wassermelonen übereinander und warten darauf, von den Verbrauchern mit nach Hause genommen zu werden. Doch nicht jeder nimmt eine Frucht mit nach Hause, die süß und reif genug ist: Manche nehmen eine fade, geschmacklose Wassermelone mit, andere sind zu wässrig und wieder andere nicht saftig genug.
Wir sind uns alle einig, wie eine gute Wassermelone aussehen sollte: Sie sollte eine schöne, leuchtend rote Farbe haben, sie sollte süß und saftig, aber nicht überreif sein.
Wie entscheiden Sie also, welche die perfekte Wassermelone ist?
Die "Klopf"-Methode
Wenn Sie in der Obstabteilung eines Supermarkts oder Gemüseladens stehen, werden Sie zweifelsohne feststellen, dass die Leute einige Zeit damit verbringen, auf ganze Wassermelonen zu klopfen", um das richtige Geräusch zu hören. Klopfen ist eine sehr beliebte Methode, um süße, reife Wassermelonen zu erkennen, aber die Leute wissen oft nicht genug über das Geräusch, das ihre Ohren erreichen sollte, und wählen daher eine schlechte Wassermelone, obwohl sie die perfekte aussuchen wollen.
Der Klang, den das "Klopfen" verursachen muss, ist in der Tat trocken und intensiv und vermittelt den Eindruck eines vollen und festen Inhalts. Man muss jedoch ein gewisses Gehör haben, um die verschiedenen Geräusche unterscheiden zu können, weshalb das Klopfen auf Wassermelonen nicht der beste Weg ist, um die beste Melone auszuwählen.
Die richtige und unfehlbare Methode
Die beste Methode, um eine süße, reife Wassermelone mit nach Hause zu nehmen, ist die Bewertung des Gewichts: Es gilt die Regel, dass bei gleicher Größe die Frucht mit dem besten Geschmack diejenige mit dem höchsten Gewicht ist. Ein höheres Gewicht bedeutet nämlich, dass die Frucht mehr Wasser aufnehmen konnte und somit besser reift und ihren ganzen süßen Geschmack entwickelt.
Um die Auswahl einer guten Wassermelone zu vervollständigen, muss man darauf achten, dass die Schale keine Dellen oder Narben aufweist. Denn diese Früchte werden oft mit Gewalt und wenig Sorgfalt auf Fahrzeuge geladen und entladen, und zu starke Stöße könnten die äußere Oberfläche beschädigen und das innere Fruchtfleisch abnutzen, was sich negativ auf den Geschmack auswirkt.
Schließlich der berühmte gelbe Fleck: Achten Sie unbedingt darauf, dass Ihre Wassermelone einen gelben Fleck aufweist, der sich von der übrigen grünen Schale abhebt. Dieser Fleck entsteht dort, wo die Frucht während der Reifung auf dem Boden aufliegt. Eine intensiv gelbe, fast orangefarbene Stelle weist auf eine gute, reife Frucht hin.
Zusammenfassend kann man also sagen, dass man das Gewicht vergleichen, den äußeren Zustand der Wassermelone beurteilen und den gelben Fleck beobachten muss. Schließlich können Sie auch auf die Wassermelone klopfen und sehen, ob das Geräusch, das sie zurückgibt, das richtige ist.
