Wenn Sie Fleisch im Gefrierschrank einfrieren, bleibt dann das Verfallsdatum stehen? Was Sie wissen müssen
Jeder hat sich im Laufe seines Lebens schon einmal im Supermarkt, im Lebensmittelladen oder beim örtlichen Lebensmittelhändler umgesehen. Wenn man Fleisch kaufen muss, ist es jedoch immer am besten, es täglich beim Metzger zu holen, damit man die Frische im Auge behalten kann. Das ist jedoch nicht immer möglich, und man muss sich dann eindecken. Wenn man in solchen Fällen eine große Menge frisches Fleisch kauft, das nicht sofort verzehrt werden kann, besteht die einzige Möglichkeit, es vor dem Verderben zu bewahren und seine Frische zu erhalten, darin, es im Gefrierschrank zu lagern. Es ist ein weit verbreiteter Glaube, dass Fleisch durch Einfrieren niemals verdirbt. Stimmt dieser Glaube? Sollen wir es herausfinden?
via Womans Day
Die Antwort auf diese Frage kann nicht endgültig sein, denn es gibt mehrere Unterscheidungen zu treffen. Es stimmt zwar, dass Fleisch beim Einfrieren viel länger haltbar ist als im Kühlschrank, aber es gibt immer ein Datum, bis zu dem es verbraucht werden muss.
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) hat erklärt, dass alle Lebensmittel, solange sie bei 0 Grad oder weniger im Gefrierschrank aufbewahrt werden, unbedenklich verzehrt werden können; wichtig ist, dass die Temperatur konstant gehalten wird. Bei der Aufbewahrung von Fleisch im Gefrierschrank kommt es vor allem auf die Qualität an. Außerdem hat jedes Produkt ein Datum, bis zu dem es verzehrt werden sollte. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man es lagert.
Zunächst einmal ist es wichtig zu wissen, ob man es roh oder gekocht einfriert. Rohes Fleisch hat nach dem Auftauen eine höhere Qualität als gekochtes Fleisch. Dann kommt es auf die Art des Tieres an. Hackfleisch oder wurstartige Zubereitungen können bis zu 3 Monate aufbewahrt werden. Scheiben oder Stücke von Rindfleisch hingegen können bis zu 10 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch wichtig, diese neuen Haltbarkeitsdaten immer im Auge zu behalten. Es kann hilfreich sein, das Datum des Einfrierens auf der Packung zu vermerken, damit es verzehrt werden kann, bevor es zu einem Risiko wird. Außerdem ist es immer besser, es in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, bevor man es in den Gefrierschrank legt.
Wussten Sie, dass Fleisch, auch wenn es im Gefrierschrank gelagert wird, ein Verfallsdatum hat?
