Manche Hausfrauen legen das Ei in ein Glas, bevor sie es kochen: Jeder sollte wissen, warum.
Eier gehören zu den Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind, denn sie sind nicht nur eine Eiweiß- und Eisenquelle, sondern auch sehr vielseitig.
Die einzige Empfehlung, die immer wieder ausgesprochen wird, ist, sie immer frisch zu verzehren, da ihr Verzehr sonst riskant sein könnte. Allerdings ist es nicht immer möglich, sie innerhalb kurzer Zeit zu verzehren, denn es kann passieren, dass sie zu viele Tage im Schrank liegen, und wenn man sie dann essen will, schmecken sie nicht mehr gut.
Genau aus diesem Grund gibt es einen einfachen Trick, um zu erkennen, ob Eier frisch sind oder ob man sie besser nicht essen sollte. Hier ist eine ausführliche Erklärung des Verfahrens.
via Australian Eggs
Das Haltbarkeitsdatum
Genießbare Eier verströmen keinen Geruch, aber wenn etwas mit ihnen nicht stimmt, verströmen sie einen leichten Schwefelgeruch. Um sicherzugehen, greift man an dieser Stelle am besten auf eines der so genannten Oma's Remedies zurück, diese rudimentären, aber zuverlässigen Techniken. Es genügt, ein Glas mit Wasser zu füllen und das Ei darin einzutauchen.
Der narrensichere Trick
Curioctopus
Nehmen Sie ein Ei und legen Sie es in ein mit Wasser gefülltes Glas: Wenn es auf den Boden sinkt, ist es frisch, wenn es schräg liegt, ist es weniger als zwei Wochen alt (es ist aber noch essbar, wenn es richtig gelagert wurde), wenn es aufrecht bleibt oder schwimmt, sollten Sie ihm nicht trauen und es sofort wegwerfen.
Auf diese Weise werden alle Zweifel an der Frische ausgeräumt. Kennen Sie dieses Hausmittel der Großmutter?
Es ist wirklich schwierig, die Frische von Eiern zu erkennen. Wenn man sie nicht auf einem Bauernhof kauft und sofort verzehrt, ist es schwierig zu sagen, ob sie gut sind oder nicht. Die äußere Schale verdeckt das Eiweiß und das Ei, so dass man sie aufbrechen muss, um zu sehen, ob sie genießbar sind, aber im Laufe der Jahre wurden glücklicherweise alternative Methoden entdeckt, um festzustellen, ob sie frisch sind. Wenn man sie im Supermarkt kauft, sind sie mit einem Verfallsdatum versehen, bis zu dem man sie am besten verbrauchen sollte, aber oft ist das Verfallsdatum nicht mehr lesbar oder man hat Zweifel an der Frische.
Mit dieser einfachen Methode lassen sich alle Zweifel ausräumen, ob ein Ei noch genießbar ist oder nicht.
