Der schwarze Apfel, der dreitausend Meter hoch wächst und der teuerste der Welt ist
Der Apfel ist vielleicht die Frucht schlechthin, die "berühmteste" und am weitesten verbreitete, weil sie für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt ist: Man sagt, dass der Verzehr eines Apfels pro Tag zum Wohlbefinden beiträgt, und glücklicherweise ist er nicht schwer zu finden. Äpfel gibt es in jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt, wo Sie zwischen der roten, ballaststoffreichen Version und der grünen, zuckerärmeren Variante wählen können.
Es gibt jedoch noch eine dritte Variante, die weitaus weniger bekannt ist als die ersten beiden und sehr schwer zu erkennen ist: der schwarze Apfel, auch bekannt als "schwarzer Diamant".
via Today
Dieser alternative Apfel wird nicht nur wegen seiner dunkelvioletten, fast schwarzen Schale "schwarzer Diamant" genannt, sondern auch wegen seiner Seltenheit: Er wird in Tibet angebaut, in der südöstlichen Region Nyingch - was "Thron der Sonne" bedeutet - auf einer Höhe von 3.100 Metern.
Warum ist er schwarz?
Für die besondere Färbung gibt es eine Reihe von Gründen: Die Apfelbäume stehen im Schatten des Himalaya, wo die Temperatur zwischen Tag und Nacht abrupt wechselt. Außerdem ist die Frucht durch den Anbau in dieser Höhe einer hohen Dosis ultravioletter Strahlung ausgesetzt, was zu ihrer Hyperpigmentierung und damit zur schwarzen Farbe der Haut beiträgt.
Das Innere ist jedoch identisch mit dem von "normalen" Äpfeln: Das Fruchtfleisch ist weiß und der Geschmack ist keineswegs sauer, sondern besonders süß und knackig. Im Gegensatz zu den anderen ist er jedoch nicht so reich an Ballaststoffen und hat nicht den gleichen Nährwert.
Aufgrund seiner Seltenheit kostet ein black diamond zwischen sieben und zwanzig Euro, was im Vergleich zu seinen roten und grünen Verwandten eine gewisse Extravaganz darstellt.
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Der Grund für den hohen Preis ist nicht nur, dass diese Frucht ausschließlich in Tibet angebaut wird, sondern auch, dass sie sehr lange braucht, um zu reifen: Ein tibetischer Apfelbaum braucht etwa acht Jahre, um seine Früchte zu tragen, fast doppelt so lange wie die meisten Apfelbäume, was seinen wirtschaftlichen Wert deutlich erhöht.
Darüber hinaus erfordert der Anbau von Äpfeln mit schwarzem Diamanten aufgrund der Lage keine Verwendung von Desinfektionsmitteln, da es in dieser Höhe praktisch keine Insekten gibt, was diese Früchte noch wertvoller macht.
In China können schwarze Diamantäpfel in "Luxus"-Lebensmittelgeschäften, die als hochwertig gelten, in eleganten Geschenkboxen gekauft werden, und ihre Verfügbarkeit auf dem Markt beträgt nicht mehr als zwei Monate.
Ein wahres kleines Naturjuwel, das zu sehen, aber vor allem zu schmecken ist: Wenn Sie jemals nach Asien reisen, sollten Sie den kostbaren schwarzen Apfel auf Ihre Liste der Dinge setzen, die Sie tun - und essen - müssen.
