Alte Skigondeln werden in den Tagen von Covid zu privaten und sicheren Esszimmern
Eine der am stärksten von Covid-19 betroffenen Branchen ist das Gaststättengewerbe. Die Frage, die wir uns alle stellen, ist: Wann wird es wieder normal? Wir haben die Antwort noch nicht, aber einige Gastronomen in den USA haben nach Möglichkeiten gesucht, ihre Kunden zum Mittagessen zu bewirten und dabei Vorsichtsmaßnahmen, Abstände und Gesundheitsvorschriften einzuhalten. Wie? Indem man alte Skigondeln als kleine private Speiseräume nutzt, in denen nur wenige Personen Platz finden.
via forbes
Wendy und Rich Tucciarone betreiben eine Brauerei und ein Restaurant in dem kühlen Wintersportort Steamboat Springs. In den Sommermonaten kam das Ehepaar mit der Bewirtung von Kunden auf ihrer Terrasse unter Einhaltung der gesellschaftlichen Normen aus, aber sie hatten Angst vor dem Schicksal in den kälteren Monaten, wenn selbst Heizungen und Heizkörper nichts gegen die Minusgrade ausrichten können. Aus Angst vor der unvermeidlichen Schließung ihres Geschäfts hatten Wendy und Rich eine Lösung parat: Ein Kollege schlug vor, alte Gondeln zu recyceln. Diese können im Freien aufgestellt werden und bieten gleichzeitig einen sicheren Platz für 4 bis 6 Personen.
Dem skibegeisterten Paar gefiel die Idee sofort und sie baten eine Frau um Hilfe, die - einige Zeit zuvor - viele gebrauchte Gondeln gekauft hatte, in der Hoffnung, sie zu etwas anderem umzubauen. Dominique Bastien ist der Besitzer von The Gondola Shop, einer kleinen Werkstatt, die alte Gondeln aufarbeitet und repariert. Diese sind zu kleinen Privaträumen geworden: Wendy und Rich haben 3 davon in ihrem Innenhof installiert und sie sagt, dass sie eine echte Rettung für ihr Geschäft waren, da sie es ihnen ermöglicht haben, die Anzahl der Sitzplätze zu erhöhen, während sie immer noch Abstände und Gesundheitsvorschriften einhalten. Jede Gondel kann 4 bis 6 Personen beherbergen, die alle zum selben Haushalt gehören. Sobald die Kabine bereit ist, wird sie für ca. 30 Minuten freigehalten: Sie wird gereinigt, desinfiziert und offen gehalten, damit die Luft zirkulieren kann.
Auch andere Gastronomen haben Bastiens Lösung zu schätzen gewusst, und sie bekommt inzwischen viele Anfragen von Restaurants in Cleveland, Washington, San Francisco und Utah. Also begannen sie und ihr Team - bestehend aus einem Maler, einem Schweißer, einem Schreiner und anderen Handwerkern - die Stände so schnell wie möglich zu reparieren. Tatsächlich sind sie nicht nur eine funktionale Lösung in dieser sensiblen Zeit, sondern auch eine ästhetisch ansprechende Lösung, die die Aufmerksamkeit der Passanten auf sich zieht: Skigondeln bieten sicherlich ein anderes Esserlebnis.
