Was würde mit unserem Körper passieren, wenn wir anfangen würden, zwei Eier pro Tag zu essen?
Uns wurde immer gesagt, dass Eier in der Küche der perfekte Beitrag des Proteins zu unserem Körper sind. Sie sind reich an Aminosäuren. Eier sind so vielseitige Lebensmittel, dass man sie in jede Mahlzeit des Tages einbringen kann.
Mit null Kohlenhydraten, aber reich an den Vitaminen A, B12, E und D, Omega-3, Eisen und Antioxidantien, gehören Eier zu den nahrhaftesten Nahrungsträgern aller Zeiten. Aber was ist, wenn wir versuchen, zwei Eier pro Tag zu essen?
Studien des International Journal of Obesity haben alle Vorteile einer täglichen Ernährung auf der Grundlage von mindestens zwei Eiern ergeben. Sie sind natürliche Träger von Vitamin B und Omega 3. Eier helfen unserem Körper, stark zu bleiben und entwickeln unsere Haare, Haut und sogar unsere Nägel. Die natürliche Zufuhr von Vitamin D hilft auch unserem Körper, unsere Knochen, Zähne und Muskeln gesund zu halten, die immer große Mengen an Kalzium benötigen.
Eier helfen uns auch bei der Bekämpfung von Viren und Infektionen, dank der Aufnahme von Selen, einer Aminosäure, die zur Stabilisierung des Immunsystems unerlässlich ist. Wichtig ist auch das Vorhandensein der Aminosäure Cholin in den Eiern, die die Entwicklung unseres Gehirns fördert und die kognitiven Fähigkeiten stärkt.
Lutein, auch bekannt als "Vitamin der Augen", ist ebenso reich in Eiern enthalten und hilft unseren Sehorganen, die Gefahren des Grauen Stars zu bekämpfen, aber auch, sich vor bestimmten Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmten Krebsarten zu schützen. Schließlich ist es unmöglich, nicht zu erwähnen, dass der Cholesterinspiegel in den Eiern hoch ist, was, auch wenn es auf den ersten Blick nicht gut erscheint, die Werte des guten Cholesterins erhöht und nicht den Wert, der für unseren Stoffwechsel schlecht ist.
Wir müssen also sagen: Zwei Eier pro Tag, und ihr braucht keinen Arzt mehr!
Source:
- https://www.news-medical.net/news/2004/08/26/4355.aspx
- https://www.vitamindcouncil.org/eggs-with-or-without-vitamin-d/#.XIvReShKiM8
- https://www.news-medical.net/news/20160211/Study-High-cholesterol-diet
- https://www.nature.com/articles/ijo2008130
- https://chriskresser.com/three-eggs-a-day-keep-the-doctor-away/
